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商用廚房設(shè)備的發(fā)展趨向

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商用廚房設(shè)備的發(fā)展趨向

2016-02-24 15:12:41

這幾年國(guó)內(nèi)的西式餐館增長(zhǎng)的速度很快,比如肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等發(fā)展最為迅速,也是商用廚房設(shè)備市場(chǎng)份額占絕對(duì)的比重。

隨著國(guó)內(nèi)國(guó)際化的進(jìn)一步發(fā)展,較多的外國(guó)餐飲進(jìn)入到國(guó)內(nèi)的城市,從國(guó)外商用廚具行業(yè)的發(fā)展歷史看,我國(guó)商用廚具還集中在中低端市場(chǎng),沒(méi)有較大的高端品牌。隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和全球化進(jìn)程的加快中,我國(guó)在對(duì)外開(kāi)放方面取得了舉世矚目的成就。對(duì)外貿(mào)易、引進(jìn)外資和對(duì)外直接投資,使國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)逐漸融為一體。在經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下商用廚房設(shè)備也正經(jīng)歷飛速的發(fā)展,據(jù)行業(yè)人士分析將來(lái)商用廚房設(shè)備會(huì)向綠色環(huán)保、智能化、集成化、簡(jiǎn)約化、全球化的方向發(fā)展。

未來(lái),商用廚房設(shè)備走向全球化的道路雖然艱辛但也是必然趨勢(shì)。

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